Dignidade para os estudantes de enfermagem e enfermeiros: uma contribuição da teoria das representações sociais / Dignity for nursing students and nurses: a contribution from social representation theory / Dignidad para estudiantes de enfermería y enfermeros: un aporte desde la teoría de las representaciones sociales

Objetivo: identificar consensos e divergências nas representações sociais sobre dignidade de estudantes de enfermagem e enfermeiros. Método: estudo descritivo, com abordagem qualitativa, desenvolvido com o suporte da teoria das representações sociais por meio de sua abordagem estrutural. Os dados foram coletados por um questionário numa plataforma Google Forms®, respondido por 47 enfermeiros e 214 estudantes de uma Escola Superior de Enfermagem de Portugal. O estudo foi aprovado pela comissão de ética. Resultados: o respeito emergiu como termo central em ambos os grupos como duas dimensões semânticas: conceitual e relacional. Esta, vinculada às práticas de cuidado, foi mais forte no grupo de enfermeiros, que incluiu também a ideia de humanitude. Conclusões: os resultados sugerem que as vivências profissionais e as reflexões sobre as práticas de cuidado, oportunizadas ao grupo de enfermeiros, ampliaram e matizaram as representações da dignidade, acentuando aspectos relacionais, o que pode repercutir na qualidade das práticas profissionais.

Objective: to identify consensus and divergence in the social representations about the dignity of nursing students and nurses. Method: this qualitative, descriptive study was conducted with the support of the structural approach of social representation theory. Data were collected using a questionnaire on the Google Forms® platform, which was answered by 47 nurses and 214 students from a Nursing School in Portugal. The study was approved by the ethics committee. Results: respect emerged as a central term in both the groups as two semantic dimensions: one conceptual and the other relational. The latter, in connection with care practices, was stronger in the group of nurses, who also included the idea of humanity. Conclusions: the results suggest that professional experiences of, and thinking about, care practices afforded to the group of nurses, expanded and nuanced their representations of dignity, emphasizing relational aspects, which can have repercussions on the quality of professional practice.

Objetivo: identificar consensos y divergencias en las representaciones sociales sobre la dignidad de los estudiantes de enfermería y enfermeros. Método: estudio descriptivo, con enfoque cualitativo, desarrollado con el apoyo de la teoría de las representaciones sociales a través de su enfoque estructural. Los datos fueron recolectados a través de un cuestionario en la plataforma Google Forms®, respondido por 47 enfermeros y 214 estudiantes de una Escuela de Enfermería en Portugal. El estudio fue aprobado por el comité de ética. Resultados: el respeto surgió como término central en ambos grupos como dos dimensiones semánticas: conceptual y relacional. Esto, ligado a las prácticas de cuidado, fue más fuerte en el grupo de enfermeros, que también incluía la idea de humanitud. Conclusiones: los resultados sugieren que las experiencias profesionales y las reflexiones sobre las prácticas de cuidado, proporcionadas al grupo de enfermeros, ampliaron y matizaron las representaciones de la dignidad, enfatizando aspectos relacionales, que pueden repercutir en la calidad de las prácticas profesionales.

Chitosan delays ripening and ROS production in guava (Psidium guajava L.) fruit.

Guava is a typically tropical fruit highly perishable with a short shelf-life due to intense metabolic activity after harvested. In attempt to minimize the problems related to the postharvest, we evaluated the physiochemical characteristics and antioxidant system in guava fruits under chitosan coating at concentrations of 1%, 2%, and 3% stored at 25°C during 96h. The chitosan suppressed the respiratory rate, fresh weight loss, firmness and skin color with delay in the degradation of chlorophyll. In the treatment with 2% and 3% of chitosan in the solid soluble content and ascorbic acid were reduced; retarded the loss of titratable acidity during 96h after treatment. These treatment induced significant decreases in the phenylalanine ammonia-lyase activity and significantly increases of peroxidase Activity. Our results suggest that chitosan effectively prolongs the quality attributes in guava fruits after harvesting due to increases in the antioxidant processes, delaying the ripening during room temperature of storage.

The chitosan affects severely the carbon metabolism in mango (Mangifera indica L. cv. Palmer) fruit during storage.

Mango is a highly perishable fruit with a short post-harvest time due to the intense metabolic activity after harvesting. In attempt to evaluate the effects of chitosan in mango fruits, it was treated with 0%, 1%, 2% or 3% of chitosan solutions, placed into plastic trays, and stored at room temperature. Changes in physical and chemical parameters were evaluated. Chitosan delayed the climacteric peak, water loss and firmness. Further, few changes in soluble solid content, titratable acidity, pH of the pulp as well as in sugar content and decreased starch degradation were observed. Altogether, our results suggest chitosan edible coating effectively prolongs the quality attributes, affecting basic mitochondrial respiration and starch degradation rate.

O Grupo de trabalho psicologia da educação e sua produção entre os anos de 2005 e 2009 / The Educational psychology group and its production during the years 2005 to 2009 / El Grupo de trabajo psicología de la educación y su producción entre los años de 2005 y 2009

Este trabalho tem por objetivo analisar a produção acadêmica veiculada no Grupo de Trabalho Psicologia da Educação (GT 20 da ANPEd) entre os anos de 2005 e 2009. Neste artigo, desenvolvemos uma discussão sobre a pertinência de se pensar sobre a definição do campo da psicologia da educação, a partir da delimitação de seu objeto. Para analisar as temáticas das comunicações, utilizamos a metodologia de análise de conteúdo, partindo da leitura exaustiva dos resumos; consulta aos textos completos para esclarecimento das dúvidas surgidas no primeiro passo; categorização dos trabalhos com base nas temáticas anunciadas e, nova categorização em função do foco específico de cada trabalho dentro de cada temática, em cada reunião anual. Procuramos definir estes focos em função das problemáticas de pesquisa em que as comunicações foram produzidas. Neste sentido, foram consideradas quatro possibilidades, a saber: reflexões teóricas, contexto escolar, inclusão no contexto escolar e família e comunidade. Há que se esclarecer que a inclusão no contexto escolar constituiu uma categoria à parte, uma vez que o processo de inclusão pressupõe uma integração entre diferentes contextos. A leitura a partir dos focos de produção das comunicações permitiu constatar que tais focos se concentram entre as reflexões teóricas e o contexto escolar. Portanto, a psicologia da educação (a se considerar a produção apresentada no GT 20 da ANPED) vem concentrando seus estudos na instituição escolar. Isto reflete uma preocupação com a aplicabilidade dos resultados na solução dos problemas enfrentados na escola.

This paper aims to analyze the academic production presented at the Work Group Psychology of Education (WG 20 at ANPEd) from the years 2005 to 2009. In this article we develop a discussion about the pertinence of thinking about the definition of psychology of education's field, from the delimitation of its object. In order to analyze the thematics of communications, we have used the methology of content analysis, starting with the exaustive reading of abstracts; consults to full texts in order to clarify doubts that have emerged on the first step; categorization of works based on the announced thematics and, new categorization due to the specificity focus of each work within every thematic, in each annual meeting. We seeked to define these focuses according to the research problematics in which the communications were produced. This way, four possibilities were considered: theoretical reflexions, scholar context, scholar context inclusion, and family and community. It is necessary to point out that the inclusion on scholar context was conceived as a separete category, once that the inclusion process foresees an integration among diferent contexts. The reading of the production focuses in the communications has allowed us to find that such focuses are concentrated among the theoretical reflexions and scholar context. Therefore, Psychology of Education (the production presented on ANPED's WG 20 must be considered) has been concentrating their studies on the scholar institution. This reflects a concern with the applicability of results on the solutions of problems faced at school.

Este trabajo tiene por objetivo analizar la producción académica vehiculada en el Grupo de Trabajo Psicología de la Educación (GT 20 de la ANPEd) entre los años de 2005 y 2009. En este artículo, desarrollamos una discusión sobre la pertinencia de pensarse sobre la definición del campo de la psicología de la educación, a partir de la delimitación de su objeto. Para analizar las temáticas de las comunicaciones, utilizamos la metodología de análisis de contenido, partiendo de la lectura exhaustiva de los resúmenes; consulta a los textos completos para aclaración de las dudas surgidas en el primer paso; categorización de los trabajos con base en las temáticas anunciadas y, nueva categorización en función del foco específico de cada trabajo dentro de cada temática, en cada reunión anual. Buscamos definir estos focos en función de las problemáticas de investigación en que las comunicaciones fueron producidas. En este sentido, fueron consideradas cuatro posibilidades, a saber: reflexiones teóricas, contexto escolar, inclusión en el contexto escolar y familia y comunidad. Hay que esclarecerse que la inclusión en el contexto escolar constituyó una categoría a la parte, una vez que el proceso de inclusión presupone una integración entre distintos contextos. La lectura a partir de los focos de producción de las comunicaciones permitió constatar que tales focos se concentran entre las reflexiones teóricas y el contexto escolar. Por lo tanto, la psicología de la educación (a considerarse la producción presentada en el GT 20 de la ANPED) viene concentrando sus estudios en la institución escolar. Esto refleja una preocupación con la aplicabilidad de los resultados en la solución de los problemas enfrentados en la escuela.

A representação social do apoio familiar no processo educativo das crianças: a perspectiva de educadores da pré-escola / Social representation of family support in the educational process of children: the perspective of preschool educators

Este trabalho se propõe a desvelar os diferentes significados atribuídos por professores de pré-escola ao que elas consideram apoio familiar quando explicitam suas representações de bom aluno. Esses significados envolvem diferentes racionalidades referentes às concepções de família, ao papel da escola e ao envolvimento de pais na escolarização de seus filhos. A coleta de dados foi realizada com dez professoras do primeiro ano do primeiro ciclo (pré-escola) de escolas públicas municipais da cidade de Blumenau, SC. Os dados foram coletados por meio de entrevistas individuais que foram iniciadas utilizando o procedimento de classificações múltiplas - PCM (Roazzi, 1995). Os resultados mostraram que as famílias são bastante criticadas pelas professoras, que as vêem como a origem e a solução de todos os problemas enfrentados pelas crianças na escola. As falas das professoras revelam que as escolas apenas consideram duas possibilidades de envolvimento dos pais, não levando em conta as necessidades e disponibilidade dos mesmos.